Продукты для иммунитета

В осенне-зимний сезон вирусов и простуд особенно важно обратить внимание на своё здоровье. Снижение иммунитета в этот период сильно сказывается на самочувствии и общем состоянии организма. Чтобы его улучшить, иммунитет необходимо поднять, а сделать это можно с помощью полезных продуктов.

Что ухудшает иммунитет?

Факторы, влияющие на человеческий иммунитет, очень разнообразны, и сложно выделить конкретную причину его снижения. Вот только некоторые из них:

• Неправильный образ жизни. Сюда можно отнести несбалансированное питание и недостаток витаминов, постоянный стресс, недосып, вредные привычки (сигареты, алкоголь, наркотики), неравноценное сочетание труда и отдыха.
• Систематические проблемы со здоровьем: болезни печени, почек, злокачественные опухоли и другие тяжёлые заболевания.
• Работа в местах с повышенным уровнем радиационного воздействия.
• Плохая экологическая обстановка в районе проживания и т. д.

Всё это оказывает по-настоящему разрушительное воздействие на человеческий организм, в том числе ослабляет иммунитет.

Как понять, что иммунитет ослаблен

У ослабленного иммунитета есть свои симптомы:

• Слабость;
• Общее недомогание;
• Частые простуды;
• Усталость, несмотря на сохранение привычного ритма жизни;
• Снижение работоспособности;
• Нарушение сна и других биоритмов.

Если у вас проявятся несколько из перечисленных признаков, следует обратить на это пристальное внимание и заняться лечением.

Продукты, укрепляющие иммунитет

Сохранить и укрепить иммунную систему – непростая задача, но при комплексном подходе она вполне решаема. Восстановление иммунитета следует начать с пересмотра рациона питания.

Первое, что вам предстоит сделать, — отказаться от некоторых продуктов, среди них:

• Острая пища;
• Жирная пища;
• Сахар;
• Кофеин и другие стимуляторы.

Но существуют и продукты, которые оказывают благотворное влияние на организм. Они наполнены минеральными веществами и витаминами, необходимыми для поддержания иммунитета. Продукты, повышающие иммунитет и содержащие необходимые организму вещества:

• Витамин A: зелёные овощи, сливочное масло, морковь;
• Витамин D: лосось, тунец, скумбрия, рыбий жир, яичный желток;
• Витамин E: орехи, растительные масла, курага, лосось;
• Витамин C: шиповник, цитрусовые, зелень, ягоды (в том числе замороженные), сладкий перец;
• Цинк: печень, орехи и бобовые, крупы (в особенности греча), красное мясо;
• Омега 3: жирная рыба, оливки, авокадо, орехи и другая растительная пища;
• Железо: красное мясо, орехи, печень.

Правила сохранения иммунитета

Продукты, поднимающие иммунитет, — не единственный способ поправить состояние организма. Кроме активного употребления в пищу перечисленных продуктов, нужно позаботиться о выполнении ещё нескольких правил крепкого здоровья.

• Ваш рацион питания должен быть сбалансированным. В правильно составленном меню есть овощи разных цветов и фрукты в умеренном количестве (простые углеводы), а также присутствует растительная и животная пища. Неправильно построенный веганский или вегетарианский рацион может нанести ущерб здоровью в период повышенного риска подхватить вирус.
• Витамины и минеральные вещества в продуктах разрушаются при тепловой обработке, поэтому оптимальный вариант – приготовление на пару или употребление в пищу исключительно свежей пищи.
• Большое значение для иммунитета имеют жиры – липидные вещества. Без пищевых жиров не усваиваются жирорастворимые витамины, поэтому теряется их эффект для организма. Следите, чтобы в рационе правильно сочетались насыщенные (сливочное масло, сало, молоко) и ненасыщенные (жирная рыба и растительные масла) жиры.
• Иммунитет человека может пострадать от некоторых продуктов, если они долгое время хранились в пластиковой упаковке: вещества-вредители быстро проникают из пластика в пищу. Постарайтесь в период простуд приобретать продукты, повышающие иммунитет у взрослых, исключительно в стеклянной или металлической таре.
• Отказ от вредной и быстрой еды также поможет организму преодолеть сезонные трудности. Достаточно исключить из рациона трансжиры (встречаются в печенье, чипсах, колбасных изделиях и т. д.) и быстрые углеводы (сладкое, мучное, фастфуд и т. д.).
• Один из самых главных способ укрепить организм – употреблять максимально разнообразную кисломолочную продукцию. Пробиотики молока улучшают микрофлору кишечника и позволяют организму защититься от токсичных веществ и лучше усваивать полезные витамины и минералы.